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工匠精神 永续传承 江口醇扛鼎新作——大国功酱浓情上市
作者:谢季时  来源:本站  发表时间:2019-3-22 16:04:32  点击:1017
      历时5年,江口醇研发的又一款顶级新品,江口醇——大国功酱浓情上市,备受好评。
      至臻酿艺,一酱天成。说起酱酒的酿制,资深酿酒师基酒?#23548;?#20027;任刘永东深情介绍,酱酒的酿制要比浓香型白酒的酿造复杂得多,在整个生产过程中,匠师们都要严格按照酱酒的生产工艺,精心操作,历经端午投曲,重阳下沙,八回发酵,九回上甑的高温堆积发酵工艺流程,耗时一年多的时间,才能酿制出醇香馥郁,柔润绵长的酱香白酒。

      聚天地灵气,汲日月精华。大国功酱酒它的每一滴,?#23395;?#36807;了春夏秋冬四季的时间浸润;它的每一滴,都传承着江口醇人139年的匠心工艺。江口醇质量总监李彦忠说,目前,大国功酱应该是江口醇旗下最具特色的一抹中国红,她是岁月酿的酒,时间生的香。酱酒研发团队骨干成员国家白酒评委唐小勤女士介绍,大国功酱酒天然酿制,品质天成,具有酒色微黄,酒体通透,酱香浓郁,空杯挂壁,回味醇厚绵长等特点,有“川东茅台”的雅称。(图文/谢季?#20445;?/span>




大国功酱酒研发团队




江口醇质量总监李彦中在进行酒体风格设计




国家劳模、国家评委、省人大代表唐小勤正在进行酒品品鉴




资深酱酒酿造大师、基酒?#23548;?#20027;任刘永东在测糟温




酿酒师们正在从事酿制生产






 

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